Летний фруктовый салат

1 медовая дыня
1 банан
1 яблоко
сок 1 литров имона
1 персик
2 абрикоса
250 грамм зеленого винограда
125 грамм вишни
125 грамм клубники
125 грамм малины
четыре столовых ложки сахарной муки
1 небольшая чашка малаги, мадеры или портвейна

срезаем верхушку дыни (третью часть) и тщательно вынем мякоть из дыни. уберем зерна и нарезаем мякоть кубиками. Край большой половины дыни вырежем зубчиками. очистим и нарезаем ломтиками банан, тут же побрызгав его небольшим количеством лимонного сока. Яблоко очистим, разрезаем на 8 частей, вынем сердцевину. Дольки яблока нарезаем ломтиками и побрызгать их оставшимся лимонным соком. Персик подержать недолго в горячей воде, снимем с него кожицу и нарезаем мелкими кубиками. Мелкими кубиками нарезаем абрикосы. Вишню вымыть и вынем из ягод косточки. Сахар размешаем с десертным вином. добавим в смесь фрукты. дадим фруктовому салату настояться в холодильнике в течение 1 часа. Затем нафаршируем салатом кожуру дыни. Фаршированную дыню подадим к столу на измельченных кубиках льда с винно-пенным соусом.